江西修水县共同经营宁红茶-【新闻】
江西修水县共同经营“宁红”茶
举大家之力,共同经营宁红茶,加速修水县地产茶叶的发展。
连日来,由江西省九江市修水县茶叶协会颁布的关于统一使用宁红茶标记的管理办法,在全县茶厂、茶农中引起了强烈反响。按照办法规定,从今年8月份起,凡生产基地和厂房分布在修水县内的茶厂,均可申请使用宁红茶标记,前提是在生产、加工、包装、运输各个环节,必须严格遵守近乎苛刻的规定,并随时接受茶叶协会的抽查。
对这套细致严格的管理办法,修水县50余家成规模茶厂的负责人一致给予了大力支持。在他们眼中,这是宁红茶复兴的一个大好时机。8月30日,在接受省人大赣鄱农产品质量安全行随行记者采访时,修水县茶叶协会会长程定梅兴奋地说:我们的目的就是要确保宁红茶的质量,在茶叶品牌竞争中,集全县之力,把‘宁红’茶的招牌重新擦亮。
宁红茶给修水人带来过荣耀,曾有茶盖中华、价甲天下的美称。自上世纪80年代末起,面对各类碳酸饮料的冲击,老牌宁红茶逐渐淡出了市场。近年来,我省吹响了重塑江西茶叶品牌的集结号,修水县委、县政府顺势提出了做强做大宁红茶叶品牌的构想。近年来,茶叶种植基地在修水各乡镇、村落遍地开花,茶叶种植面积从2万亩扩展至10万余亩,茶叶加工厂也如雨后春笋般冒出来。县茶业办主任吴东生介绍说,茶叶种植的每一个步骤,都可以影响*终成品的口感。种植过程中,茶厂、茶农们非常珍惜宁红茶的名声,施的都是有机肥,没人会使用化肥自砸招牌,茶叶质量一家赛过一家。如今,修水生产的宁红茶市场价格有了保证,一般的能卖几千元一斤,质量上乘的可以卖到上万元一斤。
有了良好的质量保障和龙头企业的引领,修水宁红茶再次飘香的时机已经来临。此次县茶叶协会制定的管理办法,意在鼓励各家企业摒弃之前各自为战的方式,共同使用宁红招牌,提升产品市场竞争力。有了统一规程,茶厂和茶农们的劲头更足了。其中一家茶厂的负责人说,尽管办法对茶叶生产要求严,对质量要求高,提出了诸如禁用捋采、指甲采、萎凋要辅以加温萎凋、茶叶揉捻要保持在60至90分钟等要求,但同行们都非常认同,并积极按照办法规定操作。他认为,宁红茶的牌子打得更响,茶叶销路也会变得更宽,这对茶厂和宁红茶的复兴都是好事。
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